辣椒育苗的时间没有准确地定论，需要根据育苗的时期和周边的气候决定，要是选在春季播种，周边的温度比较适宜的话，差不多两个月就能现蕾，之后就可以移栽到大田中。要是周边的气候不适宜，出芽的时间就会延长，所以这个时间是受到各种因素决定的。
1、浇水：播种之后需要注意保证好湿度，除了往上面洒水，还需要在上面覆盖上塑料薄膜，能起到保湿的作用。生长到一定程度，可以转移到大田中，然后进行定植，注意定植之后要浇透水，这样可以促进生根。
2、施肥：它在幼苗时期对于肥料的需求量不大，只要结合着浇水适量添加即可，就能保证正常的生长，尤其是氮元素，到了结果期对于肥料的需求量增多，追肥时注意要比例要合理，不能单一使用一种元素，要不影响到植株的生长。